七夕の７月７日、人気の中国茶体験講座が開催されました。

今回は暑い夏に向けて身体を冷やす効果のある緑茶を「新茶」で二種類ご用意いただきました。

茶藝師　柏木さんの茶芸を鑑賞しつつ、美味しいお茶をいただきました♪

こちらのレポート用に写真撮影をしていると、講座参加者からも「写真を撮りたい」とのお声が・・・

今回は薄紫のチャイナドレスに見を包んだ柏木さん

通常ウーロン茶だと、５～６煎、焙煎の強いものは１０煎ぐらいまでいただけるそうですが、緑茶は３煎までが良いそうです。

参加者の方からは「久しぶりにゆっくりとお茶をいただけた。」「お話がとても良かった」などのご感想をいただきました。

一煎目：解き放たれた香りを。

二煎目：味と香りのバランスを。

三煎目：茶葉の力強い味わいを。

このポイントを感じながらゆっくりお茶を味わってみてはいかがですか？